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为什么有的人吃橘子会生病?一天吃几个合适?
发布日期:2023-11-29
      又到了炫橘子的季节了,青橘、蜜桔、砂糖橘,都很好吃。一次能吃好多停不下来,但是要注意,橘子吃多了可能会变“小黄人”,还有些人吃多了甚至会生病,哪些人要慎吃橘子?

      橘子中含有的大量钾,需要通过尿液排出。肾脏是血钾调节的重要器官,肾功能正常时,钾摄入得多,肾脏排钾也会增多。

      但肾病患者的肾功能已受损,一旦摄入大量橘子等富含钾离子的食物,致使体内的钾蓄积引发高钾血症,高血钾会直接抑制心跳和呼吸,若不及时进行有效治疗,甚至会危及生命。 所以,肾功能不全、高钾血症等患者不宜多吃橘子。除了橘子,其他富含钾离子食物也要控制,要少吃。

      常见的高钾食物有:橙子、柚子、西瓜等水果,菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药、蘑菇等蔬菜,以及荞麦面、红薯、豆类等粮食,松子、花生等坚果。

吃橘子为什么会变黄?

      摄入过量的橘子的确会导致变黄,专业上称为“高胡萝卜素血症”。大量摄入柑橘类水果会导致类胡萝卜素摄入过量,从而造成胡萝卜素血症的发生,主要症状表现为皮肤变黄,其中以手脚的变化最为显著。出现这种症状也不必害怕,停止吃这类食物后,多喝水、限制摄入胡萝卜素高的食物,一个月左右就会自行恢复。
吃橘子的正确“姿势”

PART 01 吃橘子多了上火怎么办?

      吃橘子上火可能是高糖引起的口干,其实解决的方法很简单:

      01.记住别贪嘴,每天吃1~2个橘子还是可以的;

      02.吃完橘子后,及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并且及时用清水漱口;

      03.吃完橘子后记得适当多喝水。

PART 02  吃橘子好还是喝橘子汁好?

      当然是吃橘子更好。橘子榨汁后,膳食纤维几乎都被过滤掉了,而且一不小心就会喝多,造成糖分摄入超标,对健康非常不利。

      其实不仅仅是橘子,对于所有的水果来说,喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别:

      ①果汁的营养素损失;

      ②果汁含糖量高,还属于游离糖;

      ③果汁饱腹感差,消化快,血糖上升快;

      ④果汁很容易就喝很多。

      所以建议大家尽量吃新鲜水果。

PART 03  新鲜的橘子皮可以食用、泡水吗?

      都说陈皮越陈越好,或者至少要放置到隔年再泡水喝较好。陈皮隔年后挥发油大大减少,黄酮类化合物增加,其药用价值才能充分发挥出来。

      新鲜橘皮不仅不具备陈皮那样的药用功效,还会因为挥发油较多,气味强烈,反而刺激肠胃,引起肠胃损伤。另外,新鲜橘皮上残留的化学制剂,人食用后也有潜在的致病风险。

     所以建议尽量不食用新鲜橘子皮。

PART 04  普通人该如何正确吃橘子?

      橘肉含水量高,酸甜口感能生津止渴;同时,每个橘子含大约80mg维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,具有抗氧化、抗过敏的作用。
《中国居民膳食指南(2022)》建议,轻体力活动、身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200~350克,大概也就是每天1~2个橘子。

      ● 如果患有糖尿病,建议在血糖控制稳定的情况下,每天可以吃拳头大小的水果1份,也就是中等大小的橘子1个。同时建议大家把水果作为加餐食用,而不是正餐的一部分。

      ● 患有消化系统疾病(如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等),不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果,以免加重病情。

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