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提醒!这样吃海鲜,小心甲肝病从口入
发布日期:2021-03-19

随着春天的到来,各种细菌及微生物开始复苏,甲肝等传染病进入高发期。很多人喜欢吃海鲜鲜嫩的口味,生吃或是稍微加热一下就吃,殊不知给甲肝病毒可趁之机,非常容易“惹病上身”。那么,甲肝是什么,生活中应该如何预防呢?

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的、以肝脏损害为主的传染病。主要通过粪-口途径传播,人群普遍易感。传染源通常是患者、无症状感染者,自潜伏末期至发病初期传染性最大,粪便污染饮用水源、食物、蔬菜、玩具等可引起感染。

甲肝是急性自限性疾病,平均潜伏期30天左右。临床表现为畏寒、发热、消化不良、疲乏、食欲下降、厌油腻、尿黄、肝肿大及肝功能异常等,部分病例出现黄疸,严重者可引起暴发型肝炎导致死亡。初起时往往误认为感冒,容易被忽视。病程一般为3-4周,患者及时治疗能完全治愈,不发展成慢性肝炎和慢性病毒携带者。但静脉药瘾者、同性恋者、HIV及慢性肝炎患者较易发展为重症肝炎。

甲肝病毒对外界抵抗力较强,耐酸碱,室温下能生存1周,干粪中25℃存活30天,在贝壳类动物、污水、淡水、海水、泥土中能存活数月。但在100℃开水中1分钟即可完全灭活。甲肝病毒不惧怕寒冷低温,甚至在-20℃~-70℃数年后仍有感染力。倘若生长毛蚶、蛤蜊、海虹的水域受到甲肝病毒污染,生物富集作用会使病毒长期蓄积于消化腺和肝脏。生吃或吃没有熟透的海鲜,这种耐酸病毒通过人体胃部仍能存活。那么,生活中如何预防甲肝?

1、防止“病从口入”。

肉类、肝脏类、贝壳类海产品均应煮熟烧透。另外要保持良好的卫生习惯,不喝生水,生吃蔬菜水果要洗净,不共用餐具、茶杯,饭前、便后要洗手。搞好环境卫生,加强饮食、水源及粪便的管理,做好食品卫生、食具消毒等工作,生食与熟食菜板、刀具和贮藏容器要分开,防止交叉感染。

2、接种甲型肝炎疫苗。

接种甲肝疫苗是最经济有效的预防措施。甲肝疫苗已纳入国家免疫规划,1.5岁儿童免费接种一针甲肝减毒活疫苗,其余人群需自费接种两针甲肝灭活疫苗。常在外就餐人员、卫生保健人员、食品经营人员、大学生等集体生活者、中老年人等重点人群可以到所在地预防接种门诊预约接种。

供稿:烟台市疾病预防控制中心

通讯员:王朝霞 刘正毅

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